Farina Caputo Tipo 1 - Sacco 5Kg

Info sul prodotto "Caputo Farina Numero 1 - Grano tenero 5kg"La Tipo 1 nasce dall'esperienza dei Mugnai del Mulino Caputo: è una farina che conserva l'autenticità e la tradizione del sapore di una volta. Prodotta con una selezione della migliore varietà di grani ed arricchita con germe di grano, è funzionale ad impasti a lunga lievitazione ed anche come farina da taglio per pane, pizza, dolci.
Caratteristiche "Caputo Farina Numero 1 - Grano tenero 5kg"

Contenuto proteico:	13%
Elasticità (valore P/L):	P/L 0,45/0,55
Origine:	Campania
Panificazione (valore W):	W 250/270
Tipo di farina:	Tipo 1